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| いらっしゃいませ！ 当社は静岡県で椎茸専門の卸問屋をしております、尾武（おたけ）と申します。 なぜ静岡？と思われる方も多いと思います、そう椎茸といったら大分県ですが、しかし静岡県も負けてはいません生産量の多さもさる事ながら、大規模生産市場である日本乾椎茸流通センターがあるのです。そこには日本全国から乾椎茸が集まり問屋も相当数ありその中の１社が当社なのであります 当社はスーパー、百貨店、給食などあらゆる分野に食品問屋を通じて主に関東、中部地区に収めている傍ら、小売もしております。スーパーでは安いこうしんや中国産の椎茸しか売れない状態で価格競争も激しくなっておりますが、小売では肉の厚いどんこしか売れません、よく当社に買いに来て下さるお客様は「スーパーで売ってる椎茸はまずい・法事のお返しでもらった椎茸はだしがでない」など苦情を言われます。当社もそのような場所に卸しているのですが・・・と言う訳で、このサイトでは肉の厚いどんこしか売りません。サイズで分け、ｇを３種類用意しました、できましたらお客様には適正なｇのご意見、頂きたいと思います。あと、そのほかのきのこや静岡県の特産品を販売したいと思います。こちらもよろしく！ 当社の扱う乾椎茸は国産品です。主に岩手・佐渡・伊豆・九州産です。 |
放射性物質の検査について |
| 東日本大震災後、椎茸の環境もずいぶん変わってしまいました。いままで弊社は福島県産・栃木県産をかなり扱っていましたが今後は難しいと思います。 今後は西日本の原材料が増えるでしょうが、岩手県・佐渡・静岡県・山梨県は自主検査を実施して国の新しい基準値である100ﾍﾞｸﾚﾙを超える原材料は使用しないように致します。 ただ、お客様にもご理解頂きたいのは乾椎茸は戻して使用いたしますので、実際には数値が約10分の1になります。毎日１０ｇを1年間食べましても胃のエックス線検査を受けたときの数値の何10分の1でしかありません。そのあたりのご理解をお願いしたいと思います。 |
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| 椎茸はタンパク質が２０％、ビタミンB１・B2、D2の母体であるエルゴステロールを多量に含み、又低カロリーで食物繊維を多く含むことからダイエット食品であるといえます
《食物繊維の主な効用》
① 寒天 ８１．２９ ② きくらげ ７４．１８ ③ ひじき ５４．９４ ④ 乾椎茸 ４３．４１ ⑤ 青のり ３８．６２ ⑥ わかめ ３７．９０ ⑦ あまのり ２９．７０ ⑧ ま昆布 ２８．５８ ⑨ 干瓢 ２５．８４ ⑩ いんげんまめ １９．７６ 生しいたけ ４．５０ |
| ★ どの効用も継続して乾椎茸を食べる必要があります ★ |
使う前に日光浴
食物繊維保有率の高い食品ベスト１０ （％）